Bolinhos de Farofa!!

Mostrando postagens mais recentes com o marcador Receitas Doces. Mostrar postagens mais antigas Mostrando postagens mais recentes com o marcador Receitas Doces. Mostrar postagens mais antigassexta-feira, 19 de novembro de 2010
Taça de Creme, Amoras e Chantily.

Eu fiquei simplesmente viciada no famoso "Creme mestre" ou para os que não conhecem, aquele creminho que utiliza-se no recheio de mil folhas e sonhos. Aqui em Porto Alegre encontra-se o pó para preparar esta delícia de creminho no Mercado Público, nas bancas que vendem produtos para confeitaria.





Ingredientes desta delícia:


1/2 pacote de creme mestre (utilizei da marca Arcolor- R$ 6,00 o pacote)
1 litro de leite
1 caixinha de chantily
200 gramas de amoras
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho


Creme mestre- Misture o leite com a metade do pacote de creme mestre. Leve ao fogo até engrossar.
Creme de amoras- Cozinhe as amoras com a meia xícara de açúcar até formar uma calda ralinha. Adicione as 2 colheres de sopa de amido de milho (dissolvidas em meia xícara de água) e leve ao fogo novamente até engrossar.
Chantily- Coloque a caixinha no congelador por 20 minutos. Bata até ficar bem firme.



Montagem:
Creme mestre, creme de amoras, chantily e um poquinho de creme de amoras para decorar.
E olhem só que presente eu ganhei esta manhã:


Um cactos tão pequeno gerar uma flor tão linda. Não é um milagre da Mãe Natureza?????












Um ótimo final de semana para todos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Postado por Maria Inês Feijó às 19:08 7 comentários Marcadores: Cactos, Receitas Doces, Sobremesas
sexta-feira, 12 de novembro de 2010
Bolinhos de Farofa!!

Já postei esta receita, porém feita em uma única assadeira. Hoje resolvi testar em pequenas formas de muffins e mudar o creme do recheio. Resultado: aprovado!!!!






Ingredientes:
Creme
500 gramas de pó para creme de confeiteiro
1/2 litro de leite
1 caixinha de creme de leite Mococa


Colocar o pó para creme de confeiteiro e o leite no fogo até virar um creme. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Deixar esfriar.


Ou se você preferir:


Creme (versão original)

1 lata de leite condensado Mococa+ a mesma medida de leite
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de baunilha líquida
2 gemas
1 caixinha de creme de leite Mococa
Colocar estes ingredientes no fogo até virar um creme. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Deixar esfriar.

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
1 xícara e 1/2 de açúcar
100 gramas de margarina
Misturar estes ingredientes com as mãos, formando uma farofa rala. Colocar a metade desta farofa em uma forma untada, acrescentar o creme e a outra parte da farofa. Assar em forno moderado por uns 30 minutos.

Montagem:
Em forminhas de muffins (utilizei uma forminha de papel, dentro de uma forminha para muffins):